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220辣肉面館,上海辣肉面的天花板,想超過這家,幾乎不可能了,至少我沒遇到過,五星級推薦必吃。

(2021-06-22 07:34:24)
標簽:

220辣肉面館

美食

旅游

時尚

文化

分類: 日常見聞(食,游,體會)life
220辣肉面館,上海辣肉面的天花板,想超過這家,幾乎不可能了,至少我沒遇到過,五星級推薦必吃。

220辣肉面館,上海辣肉面的天花板,想超過這家,幾乎不可能了,至少我沒遇到過,五星級推薦必吃。

220辣肉面館,上海辣肉面的天花板,想超過這家,幾乎不可能了,至少我沒遇到過,五星級推薦必吃。
如果你喜歡吃辣肉面,而沒去過這家,放下手中的一切,快點去,這簡直好吃到飛上天的辣肉面,堪稱全上海辣肉面的天花板。完美無懈可擊,我愿意天天吃,勝過山珍海味。
晚上的云南南路,簡直是吃夜宵的好去處,這家店招牌式的紅綠燈一下子就吸引了我的目光,上書:接受上海灘任何面館的挑戰。那么,做到了嗎?我認為,做到了!辣肉面他說第二,誰敢稱第一?

1987年的上海,這家店誕生了。沖著這80年代末的面館的名聲,我去了。這一去,我便驚為天人無法自拔了。

進入店內,我才知道這220的名字由來,原來是1987年220路公交車延吉東路終點站的意思。這家面館當面就始于那里。墻壁上掛滿名人在此拍照留念照片。裝修破破爛爛,桌椅搖晃不堪,風塵仆仆的人們聊天的聊天,加面的加面,我恍然回到80年代。強烈建議晚上8點以后一個讓人去吃面,這氛圍,叫人醉。頗有浪跡天涯來到一處溫馨的安身之地的感覺。

毫不猶豫點一份招牌辣肉面,真叫是
辣油紅通通,
肉糜鮮又嫩,
面條夠勁道,
贊得不得了!

夜間人不多,因此服務很周到,老板娘親切地問我,你喜歡軟一些的面,標準的,還是硬的,我選擇標準,想看看這家店的標準在我吃起來會是怎樣的感覺。結果是這里的標準在我口中已經是偏硬一些,面的質感相當不錯,滴溜滾圓,彈性上佳。

這辣肉面的辣湯極其過癮,辣得絕對正宗,沒有任何你能用辣以外(包括咸)的中文字去形容的余地,辣得夠純粹。

辣肉有兩種做法,一是肉糜,二是肉丁,大多數辣肉面是肉丁,但這里卻不是。這里選擇比肉塊更入味的肉糜,雖說是肉糜,但絕對不用擔心渾水摸魚的品質,這是正宗的上好豬肉做成,入口就能感受到純精肉的香,這肉糜形態的辣肉味道好極了。咬下去,精又酥,香得流油,此真乃極致辣肉也。沒有半點面粉與雜質的感覺。入味100分。肉丁完全沒法與之相比。喜歡吃辣得人會給非常好評,比如我,不喜歡辣的朋友一定吃不下去這種純正的辣,評價不高也是可能的。我是吃到滿頭大汗,爽快無比。我心中的辣肉面第一名毫無疑問。面條在如此鮮辣的湯中,沒有不好吃的道理。五星級好評,強烈推薦。全國各地的朋友來上海別忘來云南南路這家店感受上海1987正宗超絕美味辣肉面。
220辣肉面館,上海辣肉面的天花板,想超過這家,幾乎不可能了,至少我沒遇到過,五星級推薦必吃。

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